Länk till SR: Om bojkotter och konsumentmakt i Morgonpasset i P3
Gästade @morgonpassetip3 och pratade om bojkotter och konsumentmakt, ett högaktuellt ämne med tanke på de matbojkotter vi sett i vecka 12, 2025.
Konsumenter har historiskt använt bojkott som ett verktyg för att påverka företag och marknader, men hur stor makt har vi egentligen? Och vad krävs för att en bojkott ska få verklig effekt?
Finns att lyssna på @sverigesradio – SR Play, klicka här
Se bild från studion nedan.
Fick möjligheten att lyfta Göteborgsmåltiden både i Efter fem och på Nyhetsdagen, båda i TV4!
Göteborgsmåltiden och jakten på en ny signaturrätt i TV4 och Efter fem
Jakten på en ny signaturrätt för Göteborg har startat! Och visst kan man föreslå en klassisk räkmacka @tildedepaula. I TV4 och Efter fem pratade jag om jakten på en ny signaturrätt för Göteborg!
Göteborgsmåltiden i TV4 och Nyhetsdagen
Gästade @nyhetsdagen i @tv4 med @jennyalversjo för att prata mer om Göteborgsmåltiden! Pratade bland annat om hur man kan göra ett korvbröd något mer hållbart och hälsosamt, t ex inspireras av metoden med hydrotermiskt behandlade korn (ja, läs koppling till nobelgröten och @jessiesommarstrom) för ett mer näringsrikt och fluffigt mjöl)
Attended and presented at the 2023 Food and Communications Conference at Örebro University. The conference theme “Communicating ‘good’ foods” generated constructive discussions on different meanings attributed to ‘good’ food, how ‘good’ food is represented and thoughts on conflicting discourses connected to ideas of ‘good food’. Very interesting!
Below you have some snapshots from the conference. Inspiring talks from Paul Svensson on the empathic meal and Josee Johnston on paradoxes of good food. My own talk highlighted culinary experts in the foodie sphere and experts’ role in communicating ideas of good (and bad) food.
Marcus Adevi 