Den 5 december medverkar Marcus Klasson Adevi, konsumentforskare vid RISE, i podden ”Dining with experts”. I detta avsnitt pratar Marcus om konsumenttrender kopplat till livsmedelssektorn med fokus hållbarhet, samt lyfter aktuell forskning i anknytning till FINEST.
Tag: konsumentbeteende
Flera lyxkrogar stänger – anledningarna bakom
Kommenterar utvecklingen av den nordiska fine dining-scenen och ger en framtidsspaning kopplat till svensk gastronomi. Hela artikeln på Expressen hittar ni på följande länk “Flera lyxkrogar stänger – anledningarna bakom“
